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蒸し(気味)餃子

今日は、おっとも遅かったので、
冷凍餃子を食べることに。

1.土鍋で、ひたひたくらいの水(中華だし+干し海老入)で
  大根とにんじんを茹でる。
2.色よくなってきたら、上に冷凍餃子をのせて
  その上にねぎをのせて、たっぷりのニラとはくさいをのせ
  蓋をして強火。
3.蒸気が出てきたら、出来上がり。

終わりはラーメンを食べるつもりだったのに・・・・
ラーメンがなかった・・・・。

で、豆腐と卵を入れて、春雨入れて、醤油で味を少しつけて、
トロミをつけて、スープで食べた。

満足、満足♪

相変わらず、美味しそうな写真は撮れない・・・・。
曇モードで撮ると赤みが増すんで
綺麗だよという話を聞いたんで、
試したけど、NG・・・・。
携帯写真じゃ、やっぱ、無理なんかねぇ・・・
(いえいえ、腕の問題さっ)

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