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野菜を沢山食べるぞ、豚シャブ

今日の夕食は

野菜が倍あるぞの豚シャブ

単品ですけど、すっごい量でした・・・。

豚肉は薄切りの豚肉を茹でながら氷水の中に・・・。
豚肉を茹でたお湯のあくをとって
もやしと四角に切ったキャベツとピューラーで薄く切った大根を軽く湯通し。
そのお湯でえのきだけを茹でる。
きゅうりの短冊きり。玉ねぎを薄切り。

それぞれをお皿に盛って、
ごまだれと日向夏ポン酢で頂きました。

今日は努力なしで美味しかったです。

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