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今日のたけのこ。

まだまだたけのこが残ってるので、今日もたけのこ。。。

1.筍と豚肉とピーマンの炒め物
2.筍入り肉団子と水菜の煮物

肉団子はこねた鶏ひき肉に
大きめのみじんぎりの筍とねぎとにんじんと
片栗粉と卵を入れて更にこねて
それをスプーンで白だしに入れて水菜を入れてできあがり。

炒め物はオイスターソース炒め。

今日も美味しかったです。

昨日・今日は、私の腕じゃなくて、
筍が美味しかったからなんだろうなぁ。。。

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